Kiirtoidu ohutuse kontrolli labori varustuse loetelu-食品安全快檢實驗室設備列表【】食品安全快檢實驗室設備列表
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序號 | 產品 | 型號 | 價格 | 備注 |
1 | 食品安全檢測儀 | JD-G1200 | 12800 | 食品添加劑,病害肉等 |
2 | 農殘留檢測儀 | JD-NC08 | 2800 | 果蔬農殘留檢測 |
3 | ATP細菌檢測儀 | JD-ATP | 6800 | 檢測食品細菌,餐盤表面潔凈度 |
4 | 病害肉檢測儀 | JD-B12 | 6800 | 檢測肉類變質情況 |
5 | 肉類水分檢測儀 | JD-RS | 1800 | 檢測注水肉 |
6 | 食用油品質檢測儀 | JD-SYP | 4800 | 檢測煎炸油性組分 |
7 | 食品中心溫度計 | | | 油溫檢測 |
8 | 食品快檢前處理一體機 | JD-QC05 | 8900 | 樣品前處理用 |
9 | 電子天平 | JD-Q301 | 1200 | 稱量 |
10 | 冰箱 | BCD-142L | 800 | 試劑、標準液、保存 |
11 | 試驗臺 | | | 尺寸定制 |
12 | 電腦 | | | 根據需求選配 |
各類食品中主要的食品安全隱患及檢測項目:
食品主要安全問題及檢測項目
糧食:農殘、鼠藥、陳化糧、砷、鉛、鎘、汞、亞硝酸鹽、硼酸鹽、水溶性非食用色素、黃曲mei毒素B1
食用油脂:酸價、過氧化值、礦物油、桐油、大ma油、巴豆油、黃曲mei毒素B1
肉與肉制品:肉類鮮度、病害肉、注水肉、瘦rou精、萊克多巴胺、亞硝酸鹽、色素、細菌總數、大腸菌群、致病菌
水產品及水產制品:甲醛、雙氧水、砷、汞、孔雀石綠
乳與乳制品:新鮮度、蛋白質含量、亞硝酸鹽、硝酸鹽、農yao殘毒、砷、堿性物質、硼酸鹽、甲醛、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、細菌總數、堿性物質、淀粉和麥芽糊精、尿素、三聚氰胺
蛋與蛋制品:雞蛋鮮度、亞硝酸鹽、細菌總數、大腸菌群、致病菌、鉛
面粉、米粉及糕點類食品:鋁、吊白塊、二氧化硫、硼酸鹽、亞硝酸鹽、砷、黃曲mei毒素B1、大腸菌群、致病菌
豆類及制品:生熟豆漿或生熟豆粉、二氧化硫、鉛、砷、黃曲mei毒素B1、大腸菌群、致病菌
酒類:白酒中甲醇、果酒中色素、果酒中二氧化硫
飲料與冷飲:電導率、水溶性非食用色素、亞硝酸鹽、茶多酚、糖精鈉、苯甲酸鈉、甜蜜素、砷、細菌總數、大腸菌群、致病菌
罐頭食品:亞硝酸鹽、非食用色素、砷、汞、大腸菌群、致病菌
食糖:二氧化硫、水溶性非食用色素、砷、大腸菌群、致病菌
蜂蜜:酸度、淀粉和糊精、果糖和葡萄糖、蔗糖摻假、飴糖
調味品:食鹽中亞硝酸鹽、食鹽中碘、食醋中游離礦酸、食醋總酸、醬油總酸、醬油氨基酸態氮、味精中谷氨酸鈉、非食用色素、砷、汞、黃曲mei毒素B1
膨化食品和方便面食:二氧化硫、吊白塊、甲醛、酸價、過氧化值、亞硝酸鹽、黃曲mei毒素B1、細菌總數、大腸菌群、致病菌
蔬菜和水果:農yao殘毒、亞硝酸鹽、硝酸鹽、砷、二氧化硫
食品生產加工環節:熟食加工器具或餐飲器具潔凈度、食品加工消毒間消毒燈、消毒液有效氯濃度、食品中心溫度、煎炸油溫度、食品運輸、儲存環境溫度
食品加工用水:濁度、砷、汞、鎘、鉛、鉻、氨氮、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮、余氯、總余氯、二氧化氯、大腸菌群